Trattoria Ruzzo

今年は、早々に梅雨も明けましたね。

これからの暑さと野菜の高騰が心配ですが、毎年梅雨の時期くらいからやってる鱧とムール貝の冷製パスタ。今年もやってます！

期間中は、これしか食べないと言って、何度も足を運んでくださるお客さまもいらっしゃいます。

ムール貝のスープとトマトを合わせた爽やかな味わいで、暑い時期には特にオススメの自信作です！

以前、テレビの取材と雑誌の取材で取り上げて頂いた時に、暑い時期だったので、どちらの取材にも躊躇なくこれでいきました（笑）

それくらいオススメ。

作ってる本人は、鱧を切るのが楽しくてやってます（笑）

※市場休日の関係で、水曜日と、木曜日のランチタイムは売り切れていることが多いです。

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