Trattoria Ruzzo

週末も雨っぽいですね⤵

そんな雨の中ですが、今日はRuzzoが山の上にあった頃から、お付き合いいただいている前川農園さんが、お野菜を届けてくれました♪

玉ねぎと赤玉ねぎ、万願寺唐辛子、ニンニク！

どれをとっても本当に美味いです。

特に玉ねぎは味が濃いので、シンプルにアマトリチャーナとかやりたいですね。

赤玉ねぎはサラダやカルパッチョに、万願寺はお肉系のガルニチュールに、ニンニクはアヒージョやアクアパッツァに使う予定です♪

そして、バジルも届きました！

こっちは、Ruzzoの元スタッフさんが、吉和で栽培してくれてます♪

たぶんうちのためだけに作ってくれてるのかな。

このバジルがホンマにヤバいんですよ！香りもすごく強くて、なんか色々強い感じがするので、敬意を評して「鬼バジル」と呼んでます(笑)

はるばる吉和から、毎週持ってきてくれます♪

こんな素敵な御縁に支えられながら、実は本日オープンから12周年を迎えました(笑)

あと、自分ら夫婦の結婚記念日でもありますが、こっちは何周年だったかな、、、

これからも、日々精進してまいりますので、よろしくお願いします！

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